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離乳食✴楽々バナナきなこパンケーキ レシピ・作り方

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ちゃろみつ
ワンボールであっという間に作れるパンケーキです。バナナの甘味でお砂糖不使用!おやつはもちろん、ごはん足りないよーというときにも冷凍しておくと便利です。

材料(5人分)

バナナ
1本
薄力粉
大さじ3
きなこ
小さじ2
片栗粉
小さじ1
牛乳
大さじ4
オリーブオイル
少々
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作り方

  1. 1
    バナナは熟して柔らかければそのまま(もしくはスライスして)ボウルへ。かためのバナナならスライスしてレンジで30秒ほどあたためて柔らかくする。
  2. 2
    バナナをマッシャーかフォークの裏でつぶす。
  3. 3
    薄力粉、きなこ、片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
  4. 4
    粉っぽさがなくなったら牛乳を大さじ1杯入れて混ぜてなじませるを繰り返す。
  5. 5
    フライパンに薄くオリーブオイルを敷いて弱火で温める。あたたまったらタネを落として両面じっくり焼く。
  6. 6
    タネを大さじ一杯ずつおとして焼きました。16枚とれたので1枚味見、残りの15枚は3枚ずつラップでくるんで冷凍します。
    (冷凍したものは1週間を目処に食べ切ります)

おいしくなるコツ

弱火でじっくり焼く

きっかけ

いただいたバナナが熟れ熟れだったので保存がきくように

公開日:2020/09/18

関連情報

カテゴリ
離乳食後期(9~11ヶ月)バナナホットケーキ・パンケーキ離乳食完了期(12ヶ月以降)

このレシピを作ったユーザ

ちゃろみつ 3歳の息子と夫の3人暮らし。毎日お弁当作って節約生活中。 ✴生活ルーチン✴ ・週一買い出し ・肉は月一まとめ買い⇨1回分ずつにまとめて冷凍 ・弁当副菜は週末まとめてつくる(2-3品) ・夜ご飯と翌日昼弁当のメインおかずは同じもの。夜に3-4食分つくる。 ・夜ご飯は基本一汁一菜 ・ホットクック導入

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