エリンギの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは5等分にカット。
   （細く切って束ねると縮むので私は大きめに切ってます）

2. 2

   豚肉を広げてエリンギを巻きつける。塩、こしょう、薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を敷き、②
   を並べて弱めの中火で点火。蓋をして5分、裏返して蓋をして3分焼く。

4. 4

   余分な水分や油をキッチンペーパーで拭き取りAを入れて煮からめる。