味噌かんぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま、タワシでよく洗います。一口サイズのじゃがいもは丸ごと使います。大きいものは半分に切ります。

2. 2

   フライパンに油を熱し、じゃがいもがきつね色になるまで素揚げし、油切ります。

3. 3

   白味噌と砂糖をよく混ぜておきます。

4. 4

   別のフライパンに、じゃがいも、白味噌と砂糖をいれ、中火で炒めます。味噌が全体に絡まったら完成です。