春の山菜 しどき(しどけ)のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しどけを水洗いする。

2. 2

   鍋をお湯を沸かし、塩ひとつまみを入れ、しどけを茎からお湯に入れ1分茹でる。

3. 3

   茹で終わったら、ザルにとり水をかけて冷まし、束ねて水を絞り5センチ位に切り完成。しょうゆをつけて食べます。