みんな大好き♡我が家の唐揚げ レシピ・作り方

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ひと☆ひと
隠し味が効いています!
みんながつくった数 1

材料(3人分)

鶏もも肉
2枚
⚪酒
大匙1
⚪醤油
大匙1
⚪真昆布だし
小匙1
⚪生姜
小匙1
⚪ニンニク
小匙1
⚪かつお節
大匙2
片栗粉
大匙3
小麦粉
大匙1

作り方

  1. 1
    鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってボールに移し⚪の調味料を入れ
    良く揉み込む。
    冷蔵庫で30分以上寝かす。
  2. 2
    下味がついたところに片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ揚げていく。
  3. 3
    160度の油で揚げじっくり火を通し、最後は一気に高温で揚げカリカリになったら取り出す。

おいしくなるコツ

揉み込む時にかつお節を加える事で旨味UP!

きっかけ

和風の唐揚げにしたくて、かつお節と真昆布だしを入れてみました。

公開日:2019/10/15

関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ

このレシピを作ったユーザ

ひと☆ひと 夫と"食べ盛り息子"の3人家族です♪ いつでも美味しい定番料理をパパッと作れるよう日々レシピを考案中。 コジャレた料理は少ないですがご飯に合う 我が家の定番メニューです! 参考にして頂けたら嬉しいです♡

つくったよレポート( 1 件)

2019/10/18 09:07
すごい本格的な唐揚げでした!!旦那と子供達のお弁当用に❥❥❥
Rママ❁°.*

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