なめたけ豆腐 レシピ・作り方

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水分を切って旨味を凝縮した豆腐に常備菜定番の瓶詰なめたけを載せたおつみまです。簡単にできて大人も子供も好きな味！

材料（1人分）

絹ごし豆腐
1丁
なめたけの佃煮（瓶詰）
大匙2
万能ねぎ
2本
酢
小匙1

作り方

  1. 1
    豆腐はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫に入れ、一晩水気を切っておく。
  2. 2
    1の豆腐になめたけと小口切りにした万能ねぎをトッピングし、仕上げに酢をふってできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げの酢はお好みでどうぞ。大根おろしを添えても美味しいです。

きっかけ

なめたけが余っていたので晩酌のおつまみを考えてみました。

公開日：2019/05/05
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カテゴリ
冷奴日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみえのき絹ごし豆腐

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tokeiya_japan ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。 和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。 どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。

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