材料（鉄板1枚人分）
- 米粉
- 100g
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 大さじ2
- 油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れてよく混ぜる。
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- 2
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- 油も加えて混ぜる。
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- 3
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- 米粉も加えて混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら手でひとかたまりにまとめる。
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- 4
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- ラップをして冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
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- 5
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- オーブンを180度に予熱し始め、生地を麺棒で薄く伸ばして型で抜く。
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- 6
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- 180度で20分焼いたら出来上がり。
おいしくなるコツ
砂糖はきび砂糖、油は太白胡麻油を使いました。
きっかけ
期限切れ間近の米粉がたくさんあるので使いたくて。