短時間でもう1品。茄子とネギの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを乱切りにし、水にさらしてアクを抜いたらザルで水気を切り、ネギは斜めに切っておきます。

2. 2

   フライパンを中火にかけ、油を入れたらナスを炒めます。

3. 3

   ナスの表面に火が通ったら、ネギ、日本酒を入れて炒めます。

4. 4

   8割ほど火が通ったら焼き肉のタレを入れ、汁けがなくなるまで炒めて出来上がりです。