シャケのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シャケに塩をふり、10分ほど置いたらキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

2. 2

   玉ねぎ、人参、セロリは薄切りに、えのきは石づきを取って二等分に。しいたけも石づきを取り、厚めのうす切りにする。

3. 3

   アルミホイルをシャケの大きさの3倍以上の長さに切り取る。

4. 4

   真ん中に、玉ねぎ、人参、セロリを並べ、シャケをのせ、更にキノコ類をのせたら、バターとコショウをふり、お酒をまわしかける。

5. 5

   アルミホイルをふんわりと包み込むように、蒸気が出ないように閉じる。

6. 6

   フライパンに並べ、お水を入れ蓋をし、10分〜15分蒸し焼きにする。

7. 7

   お好みで食べる時にポン酢をかけをかけてください。