お買いものパンダのバナナロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵白と卵黄に分け、卵白をハンドミキサーで泡立てメレンゲを作ります。ツノが立ったら砂糖（生地）を入れて更に混ぜます。

   

2. 2 卵黄をポトポトっと投入。
   バニラエッセンスも適当にポツポツっと投入。
   ハンドミキサーでよく混ぜます。

   

3. 3 小麦粉とベーキングパウダーをふるいで3回くらいに分けながら入れます。ここからはヘラですくいながら切るように混ぜます。

   

4. 4 出来た3を少量お皿に取り、食紅やアイシングパウダーで色付け、しぼり袋にセット。赤と緑は竹串で描くのでOK。
   
   オーブンを180度で予熱しておきます。

   

5. 5 絵をクッキングシートの上から写します。少し右寄りに描くのがポイント。黒のふちどりをしたらオーブンで1分焼いて取り出し、他の色を置いたら更に2分焼きます。オーブンが冷えてたら再予熱。

   

6. 6 残りの生地を絵の上から流し入れ、天板を下から叩いて空気を抜きます。180度で12分焼きます。焼けたらすぐに天板を15cm程の高さから落として焼き縮みを防止します。

   

7. 7 生地を天板から取り出し、裏返してクッキングシートを剥がします。絵が剥がれる場合は焼き時間が足りないかもです。オーブンによるので、ご自宅のオーブンに合わせて調整してみて下さい。

   

8. 8 生クリームを用意します。氷水を張ったボウルに水気のない乾いたボウルを重ね、生クリームに砂糖（生クリーム）15ｇを入れてお好みの硬さまでホイップします。

   

9. 9 生地が冷えたら生クリームを塗り、バナナをセット。生クリームは、右端を少し塗らずに残しておくのと、バナナは左端に寄せて置くのがポイントです。

   

10. 10 くるくる〜と巻きます。
    ラップでくるみ、形を整えたら冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

    

11. 11 上下をカットしてできあがり！