きのこたっぷり秋のナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは酒を振ってラップしてレンジで火を通す。さめたらほぐしておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。

3. 3

   キノコ類は石突きをとり、しいたけとマッシュルーム、エリンギは薄切り、まいたけは食べやすいサイズに手でさく。えのきはほぐしておく。

4. 4

   パスタを茹でる。茹で上がりの二分前にえのきともやしをいれ、時間が来たらよく水気を気ってボウルにいれ、バターで和える。

5. 5

   フライパンで玉ねぎ、ピーマン、★のキノコ類と1のささみを炒める。

6. 6

   玉ねぎが透き通ってきたら、スパゲティ、もやし、えのきをいれてさらに炒め、ケチャップをいれて水分を飛ばしながら全体をよく絡める。

7. 7

   塩コショウで味を整えて完成。お好みで目玉焼きをトッピングする。