ズッキーニでもう一品 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを3ミリ幅くらいに輪切りにします。

2. 2

   エリンギも同じくらいの大きさに斜め切りにします。

3. 3

   ピーマンは種をくりぬいて輪切りにします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル（ガーリックフレイバーだと香りがいいです）を入れ、ズッキーニとエリンギを炒めます。塩胡椒を適当に加えます。

5. 5

   しんなりしたら、ピーマンを入れ、さっと炒めます。

6. 6

   ボールに卵焼きを割り入れ、スライスチーズをちぎってかき混ぜます。塩胡椒も投入。

7. 7

   卵チーズを先程のフライパンの中身にかけて、そっと混ぜながら火を通します。

8. 8

   卵がとろっとするくらい火が通ったら完成です。