柔らかくてヘルシー☆豚ヒレ肉のポークジンジャー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレはブロックのまま、密閉できる袋に入れ、そこに下味用の塩、砂糖を入れてよく揉み、冷蔵庫で一時間寝かせる。

2. 2

   漬け終わったら、袋から肉を取り出して水分をしっかり拭き取り、お好みの厚さにスライスする。

3. 3

   フライパンで2の肉を焼き、火が8割ていど通ったら、醤油、みりん、砂糖、おろし生姜、おろしにんにくを加えて、煮詰めながらお肉に完全に火を通し、仕上げにバターを溶かす。。