いつでも使えるかぼちゃの保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は皮のまま、皮をむいても、お好みで５cm角くらいに切り、鍋に入れ、ヒタヒタの水から柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   南瓜に串を刺して通れば、お湯を捨ててから、火にかけ水分を飛ばす。

3. 3

   熱いうちに、マッシャー器やホークで滑らかに、なるまで潰す。

4. 4

   冷めたら、ラップに半分ずつくらいに分け、薄く伸ばしてジッフロックに入れて冷凍。

5. 5

   一か月位で使うことをオススメします。
   私は、冷凍焼け防止にラップの上からアルミ箔で包んで冷凍します。
   使う時はレンジで温めてから使用してください。