山菜パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にオリーブオイルと
   潰したにんにくを入れる。
   色が変わったら取り出して
   鷹の爪を入れる。

2. 2

   山菜の水気を絞って
   鍋に入れて、炒める。
   出し汁と酒を入れて、沸騰させる。
   塩コショウと醤油で味を整える。
   火を止める。

3. 3

   パスタを表示より01分
   短めに茹でて、ザルに取り
   水気を切る。

4. 4

   再び小鍋に火をかけ
   沸騰させる。
   水気を切ったパスタを
   加えて混ぜる。
   お皿に盛ったら
   大根おろしを乗せる。