醤油と本みりんで昆布の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だしをとった後の昆布を角切りか細切りにします。
   
   材料全てをフライパンに入れて弱めの中火で煮詰めていきます。調味料がとろっとしてきたら完成。

2. 2

   たれが余ったら冷蔵庫に保存しておき、ちょっと足りない時の豚丼や焼き鶏のたれとして使えます。

3. 3

   だしをとるのに浸かった椎茸も入れるとおいしいです★