しょりしょり！牛肉とずいきの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ずいきは八ツ頭の茎を乾燥させたものです！

2. 2

   ずいきを熱湯に入れます。
   アクがたくさん出ますので、お湯を3〜4回取り替えてください。
   その後、キレイなお湯に10分ほど入れて もどします。

3. 3

   ごま油で牛肉、ずいきを炒めます。
   牛肉に火が通ったら味噌、みりんを入れ混ぜて完成です！