牛コマハンバーグ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛コマに塩コショウを振る。玉ねぎは薄切りにしてしめじはほぐす。

2. 2

   牛コマに小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいて、ざく切りにしたキャベツ、成形した２を焼く。

4. 4

   キャベツと肉をひっくり返して、玉ねぎ、しめじ、白ワインを入れてふたをする。

5. 5

   キャベツに火が通ったらキャベツを取り出して、ケチャップ、ソース、乾燥バジルを入れてひと混ぜしてからふたをして5分煮込む。

6. 6

   ふたを摂って少し煮詰め、塩コショウで調える。