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ルーなしでヘルシー夏野菜カレー レシピ・作り方

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みぃチャン234
市販のルーなしなのでヘルシーです

材料(2人分)

なす
4本
パプリカ
1個
ピーマン
1個
カレー粉
大3
小麦粉
大2
ケチャップ
大1
ソース
大1
チョコ
1かけ
鶏がらスープの素
小2
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作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい大きさに切る。なすは塩を振り出てきた水分をしぼる。
  2. 2
    フライパンを熱し、なすを並べて水分を飛ばすように焼き色をつける1度取り出す。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルをひいて野菜をいためしんなりしたらなすを戻す。
  4. 4
    カレー粉と小麦粉を加え1分ほど炒める。ケチャップとソースを加えて1分ほど炒める。
  5. 5
    水1.5カップを加えてひと混ぜし、鶏がらスープの素とチョコを加えてふたをして10分煮込む。

おいしくなるコツ

カレー粉を小麦粉はしっかり炒めて火を通すと良いです!

きっかけ

ルーがなかったので(><)

公開日:2013/08/25

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カテゴリ
野菜カレー

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