ひじきの煮物の味付け～切干大根の煮物にも～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ひじき
- 50g
- 人参(小）
- 1本
- 炒り大豆
- 大さじ１（10ｇくらい）
- 油揚げ
- 1/2枚
- ネギ（かなり細いもの使用）
- 2本
- ちくわ
- 1本
- スナップエンドウ
- 2本
- ～煮汁～
- ☆
- 水
- 200ml
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 甜菜糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 人参は千切り
ちくわは輪切り
ネギは斜め切り
油揚げは短冊切り
炒り大豆はそのまま
スナップエンドウはレンジ加熱で加熱したものを使用。
-
- 2
- ネギとスナップエンドウ以外の材料と調味料を入れて中火で15分くらい煮ます。
最後にネギを入れて1分くらい煮て完成。
器に盛り付けスナップエンドウをのせます
-
- 3
-
- 追記：切干大根でも同じ味付けで作りました
材料はしいたけ・切干大根・人参・炒り大豆を使用しました。
おいしくなるコツ
とっても簡単に・・・具材は家にあるものやお好みのものを使用してください。こんにゃくやひき肉をいれてもおいしいです。
切干大根の煮ものも同じ味付けで美味しくできます。
きっかけ
よく作るので計量しました。
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