春のピリ辛イタリアン♪新玉葱＆壬生菜のブルスケッタレシピ・作り方

Name: 春のピリ辛イタリアン♪新玉葱＆壬生菜のブルスケッタ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: Ａ にんにく（すりおろし） 小さじ１／２; Ａ オリーブオイル 大さじ１; Ｂ 新玉葱（薄切り） １／２個; Ｂ 冷凍コーン １０ｇ; Ｂ 鷹の爪（細かく切る） １個; Ｂ 塩 ひとつまみ; Ｃ サラダ壬生菜（食べ易く切る） ３０ｇ; Ｃ オリーブオイル 大さじ１; Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 適宜; Ｃ 塩 適宜; 食パンの耳（お好きなパンで可） １枚

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約10分
100円以下

kirakyori

新玉葱＆壬生菜はシャキシャキ、た～っぷりのオリーブオイルはパンに染み込んで、ジューシィでめちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

材料（１人分）

Ａ　にんにく（すりおろし）: 小さじ１／２

Ａ　オリーブオイル: 大さじ１

Ｂ　新玉葱（薄切り）: １／２個

Ｂ　冷凍コーン: １０ｇ

Ｂ　鷹の爪（細かく切る）: １個

Ｂ　塩: ひとつまみ

Ｃ　サラダ壬生菜（食べ易く切る）: ３０ｇ

Ｃ　オリーブオイル: 大さじ１

Ｃ　ブラックペッパー（粗挽）: 適宜

Ｃ　塩: 適宜

食パンの耳（お好きなパンで可）: １枚

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作り方

1

フライパンにＡを入れて熱し、香りが立ったら、Ｂを加え、新玉葱が柔らかくなる迄、じっくり炒める。
2

１にＣを加えて混ぜ合わせ、軽く温まったら、火を止める。
3

トーストした食パンの耳に２を乗せて、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オリーブオイルをたっぷり入れる方が、パンに染み込んで、ジューシィで美味しいのですが、お好みで加減して下さいね♪

きっかけ

パン屋さんでいただいた食パンの耳をどうやっていただこうかと考えていたら…。いつもお願いしている宅配のチラシに載っていた、ブルスケッタが食べたくなり、新玉葱＆壬生菜でアレンジしてみたら、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

公開日：2013/05/03

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori