塩麹で美味しい鶏ハム 黒こしょう風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉の皮を取り除き、厚さを均等に切り開いて塩麹とコショウで下味をつける

2. 2

   肉を細長く丸めてラップでキツく両端をしばる。沸騰したお湯に入れ5分程度ゆでる。

3. 3

   火を止めてそのまま冷めるまで待ち、冷めてからラップを外して切って完成。