鶏肉とそらまめのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩をひとつまみ加えたお湯でそらまめを3分ほど茹でる。茹で汁は捨てないで

2. 2

   干し椎茸は水で戻しておく。戻し汁と1の茹で汁を合わせる

3. 3

   2のスープに、鶏肉、戻した椎茸の細ぎり、しょうがのすりおろしを入れて煮込む

4. 4

   鶏肉から出る脂は気になればすくいながらしばらく煮込み、最後にネギとそらまめを入れて完成！