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カマスの塩麹焼きレシピ・作り方

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塩麹は、ブリ、タラ、カジキなどの白身の魚と良く会います。

材料（1人分）

カマス: 1匹

塩麹: 小さじ1

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作り方

1

カマスに、塩麹を塗り2日程、冷蔵庫でなじませ、
後は焼くだけ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹は、薄めになじませてね。

きっかけ

流行のただの焼き魚ではなく塩麹を使ってみようと思い作ってみました。

公開日：2012/04/24

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関連情報

カテゴリ: その他のさかな全般

料理名: 焼魚

このレシピを作ったユーザ

*りりか* 初めまして、簡単なつまみになりそうな物を作って行こうかなーと思います。

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