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ムラソイとカサゴの煮つけ レシピ・作り方
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約30分
100円以下
チョコのR
小さくても根魚。プリッとウマいので、煮つけもいいかなー♪
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
カサゴ
2匹
ムラソイ
4匹
水
150cc
醤油
50cc
みりん
50cc
酒
50cc
作り方
1
この手のミニカーサイズは、キッチンバサミでw
1.うろこを落とす。
2.おしりからおなかを切って、ぐるっと一週。
3.頭と内臓をスッポン♪と抜けるので、後はおなかを洗う。
2
1タレ
みりん 50cc
酒 50cc
2タレ
水 150cc
醤油 50cc
を用意
3
まずは一タレのお酒系のタレをフライパンで煮立ててから、
2タレを投入します。
4
さらに煮立てて、 魚をぶっこむ。
5
フライパンを傾けながら、浸るようにします。
6
2、3分かな。。ちょっと、火が通ってきたら、落し蓋代わりに、キッチンペーパーを上からかぶせて、さらに煮付けます。
7
大体10分程度煮ると完成ですb
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
あんまり強火にすると煮える前に、タレが煮詰まってしまうので、そこは火加減で調整しましょうw
きっかけ
ちびっこばっかりが釣れたので、丸ごと食える煮つけにしましたw
公開日:2011/02/08
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関連情報
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カサゴ
料理名
ムラソイとカサゴの煮つけ
このレシピを作ったユーザ
チョコのR
釣った魚は自分で料理! 釣りを始めて、料理も始めてみたくなった! 「釣り」→「料理」→「食べる」 この3つの趣味を満たしてくれる釣りっていいねー♪ 釣果などは、
http://www.geocities.jp/yterad/
にて紹介しております~♪
つくったよレポート(
1
件)
2011/07/10 01:10
下処理済みのカサゴを買いましたっ。フライパンでできるのが良いですね。ネギも加えて、美味しい煮付けができました。
M666
ああ、ありがとうございます(><) ホントおいしそうですねー ネギいいっすね~!参考にします!
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