豚こま肉のタルタル照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に卵を割り入れ、黄身を少し潰してから電子レンジで600w 1分加熱する。

2. 2

   1分加熱したら取り出し、卵を細かく潰す。
   【A】を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   豚こま肉に【B】を加えて揉み込む。

4. 4

   火にかけたフライパンに油を敷き、豚こま肉を広げながら入れ、ほぐしながら中火で炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら、火を弱めて【C】を加え、全体に絡まるように炒める。

6. 6

   お皿にお肉を盛り付け、上からタルタルソースをかける。
   黒コショウと小ねぎを振りかけて完成。