本来、鶏肉や仔牛などを使い、ハーブは使用しなかったりするのですが、私個人的に薄切り豚ロースが1番しっくりきています。セージやバジル、マジョラムといった味わいのアクセントはやはり使いたいところですよね(笑)
お店で提供しているカツレツです。ご家庭でも作ってみてくださいね。
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今回は豚ロースと生ハム、ミックスチーズを使って仕上げています。