我が家の人気者！とろとろ煮卵♪お弁当にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に★を全て入れ火にかけ、沸騰したら火を止める(アルコールを飛ばす)。
   漬け汁は耐熱のビニール袋やジップロックに移しておく。

2. 2

   ゆで卵を作る。
   我が家では、水の状態で卵を入れ、火にかけたら9分。茹で上がったらすぐに冷水にとり、冷めてから殻を剥くとツルッと剥けます。

3. 3

   ゆで卵を漬け汁に漬けます。半日で中の黄身トロッと、1日で黄身しっとりになります。
   レシピの写真は丸一日漬けたものです。