明石焼き？鍋で食べる　＊つみれ風たこ焼き鍋＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈野菜を切る〉
   ・水菜→６センチ位に切る
   ・椎茸→石づきを取り、傘に飾り包丁を入れておく(薄切りでも)
   ・人参→3ミリくらいの厚さの輪切りにし、型で抜いておく
   ・青ネギ→小口に切る

2. 2

   〈鍋つゆを温める〉
   ・土鍋に★のだし汁と調味料を合わせ入れ、中火〜やや弱めで加熱する
   ※だし汁は市販の白だしを使用しましたが、ご家庭でダシを引いた物等、お好みで調整して下さい。

3. 3

   2に椎茸、人参を入れ加熱する

4. 4

   〈たこ焼きを入れる〉
   3のにんじん、椎茸が加熱されてきたら、たこ焼きを凍ったまま鍋に入れる

5. 5

   〈水菜を入れる〉
   たこ焼きに火が通り浮き上がってきたら、水菜を入れ、お好みの火の通りで随時一緒に召し上がって下さい。

6. 6

   〈卵でとじる〉
   5に溶き卵を入れてとじ、薬味のネギを乗せ、締めで召し上がって下さい。

7. 7

   ＊レシピ外ですが、薬味に柚子胡椒・しょうが・七味唐辛子・刻み紅生姜などを添えると大人向けに！

8. 8

   ※だし汁の分量やたこ焼きの量は家族構成等で適宜調整下さい。