カボチャ×カレーコロッケと椎茸丸ごと焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを乱切りし、耐熱容器で600w5分。
   同時に玉葱微塵切りし油しいて、透き通るまで炒める(水分飛ばす)

2. 2

   カボチャを潰す。
   炒め玉葱入れる
   ★を容れる
   (カレールーの場合は削って容れる)
   混ぜる

3. 3

   適量温度の油
   (パン粉一つまみ入れたら、即浮いてくる程度の熱さ)
   に、小麦粉→卵→パン粉
   着けて、揚げる。
   キツネ色がベスト
   (中身生ではないので、短時間の揚げでOK)

4. 4

   椎茸丸ごと焼き
   椎茸の笠と茎を切り離す。
   笠はトースターに銀紙を敷き、並べる。

5. 5

   椎茸茎は石づきを切って捨てる。残った茎を微塵切り。
   ベーコンも3mm角に切る。

6. 6

   椎茸茎微塵切りと
   3mm ベーコンと
   ●を混ぜる。

7. 7

   椎茸の傘に6を載せ
   パン粉をかける
   トースターで焼き色がつくまで焼く。５分～８分
   目安:椎茸笠がちぢんでいたらok