鰹のたたき 新玉ねぎポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹をバーナーであぶります。
   火力にもよりますが
   我が家では火力の強い
   アウトドア用
   バーナーで焼きます。
   片面1分でひっくり返して
   さらに1分焼きます。
   画像は4人分の量。

2. 2

   そのまま切り分けます。

3. 3

   ポン酢を合わせます。
   醤油、みりん、酢、すりおろし新玉ねぎと、新玉ねぎをスライスし水に約3分ほどでザルにあけ、大葉をのせ皿に盛り付けて完成です。