材料(7人分)
- カツオ
- 500g
- ハーブミックス
- 小さじ2
- ガーリックパウダー
- 2振り
- 塩
- 1つまみ
- レタス
- 1枚
- オリーブオイル
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- カツオは串打ちし、ハーブミックス、ガーリックパウダー、塩をまんべんなくまぶす。
-
- 2
-
- 熱したフライパンに小さじ1の
オリーブオイル
串を並べ中火で片面約2分焼く
さらにひっくり返して2分焼く
弱火にし蓋をして1分焼く
-
- 3
- 皿にレタスをひいて焼けたカツオ串を並べて完成です。
おいしくなるコツ
カツオ自体に味があるので、塩は小さじ1で十分ですがお好みで加減して下さい。
きっかけ
鰹1本買いで様々な料理にチャレンジ
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香りも抜群