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がんもどき
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がんも入り味噌汁 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
味噌汁ざんまい
豆腐の代わりに
材料(1人分)
ひとくちがんも
1個
もやし
20本
カイワレ
20本
なめこ
6本
トマト
一切れ
大根
5ミリ
ブロッコリー
2切れ
味噌
小さじ1強
かつおぶし
小さじ1
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作り方
1
なめこは軸を除き、大根は皮をむく。
野菜やなめこを洗い、食べやすい大きさに切る。
材料表のすべてを鍋で蒸す。
2
蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
がんもは手軽に使えて便利なので
公開日:2021/04/03
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がんもどき
このレシピを作ったユーザ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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