カニクリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をしき、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め一度皿にあげる。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、とけたら小麦粉を入れる。

3. 3

   弱火で牛乳を混ぜながら少しずつ入れていきベシャメルソースを作る。

4. 4

   ソースにカニ缶、炒めたタマネギを入れ、とろみがつくまで煮込み、塩こしょうで味を整える。

5. 5

   深めのバットに入れ冷ましてから冷蔵庫で固まるまで冷やす。

6. 6

   固まったら形を整え、小麦粉→たまご右→パン粉の順で衣をつける。

7. 7

   170度程度の油で色が着くまで揚げて完成！