米粉紅茶ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に耐熱用の型紙を敷く。クリームチーズを7〜8㎜角に切る。

2. 2

   熱湯にティーパック1袋を浸けて蒸らしておく。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐし、塩・きび砂糖わ混ぜる。

4. 4

   米油→豆乳の順に加え、その都度混ぜる。

5. 5

   蒸らしておいた紅茶液を加えて混ぜる。

6. 6

   ☆の粉類をふるい入れ、ティーパック1袋も入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

7. 7

   クリームチーズを入れてざっくりと混ぜ、生地を型に流し入れる。

8. 8

   180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼いて完成。