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クラッカー乗せもずくスープ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
クラッパー
難しくは無いと思います
材料(2人分)
もずく
1カップ
冬瓜
120g
かぼちゃ
120g
ズッキーニ
4分の1本
玉ねぎ
4分の1個
ラディッシュ
1個
クラッカー(野菜クラッカー)
2枚
水
1カップ半
濃口醤油
大さじ1
酒
小さじ2
作り方
1
鍋に水と調味料を合わせていきます。
2
野菜を全てみじん切りにし、煮え具合を見ながら冬瓜、かぼちゃ、ズッキーニ、玉ねぎ、ラディッシュの順に入れていきます。
3
全ての野菜を入れたらもずくを入れ火を止めます。
4
器に入れて食べる直前にクラッカーを手で潰して入れたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
クラッカーがクルトンの代わりになりそうだったのと、もずくスープを作ってみたかったので。
公開日:2020/10/05
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