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朝ごはんの野菜スープ レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
パンのおかずに

材料（1人分）

ナス
2cm
人参
2cm
キャベツ
3分の1枚
パプリカ
2cm
トマトピューレ
大さじ1
ケチャップ
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
コンソメ
ひとつまみ
オリーブ油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    野菜は洗って、煮えやすいよう小さめに切る
  2. 2
    小鍋に材料と水を1カップくらい入れて煮る。
    水分が減りすぎたら水を足す。
  3. 3
    野菜がくたっと煮えてスープと馴染んだら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パンに合うのが食べたいと思って

公開日：2020/10/04
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関連情報

カテゴリ
トマトスープ

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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