あったまる～！豆腐とカニかまの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は約２センチに角切り。カニかまはほぐしておく。小松菜は２センチほどに切り分ける。

2. 2

   1を鍋に入れ、水をそそいで弱火から中火で煮込む。
   その間、卵を溶いておく。
   片栗粉を大さじ1の水で溶いておく。

3. 3

   沸騰したら、スープのもと、塩、砂糖を入れてひと煮立ちさせる。

4. 4

   水溶き片栗粉を入れて、全体をひと煮立ちさせてとろみが付いたら、卵を溶き入れ、フワッとなったら火を止めて完成。

5. 5

   仕上げにこしょうをお好みで！