大根の皮活用♪油揚げと卵の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮は細切りに、油揚げは短冊切りに、卵はといておく。

2. 2

   お鍋に水をはり、顆粒だしを入れて、大根の皮を煮る。
   沸騰して皮が柔らかくなったら油揚げを入れて味噌をとく。

3. 3

   具材に火が通ったら、溶き卵を回しいれてお好みの固さになったら完成！