キュウリのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水洗いしたキュウリのヘタを切り塩をもみこみます。

2. 2

   キュウリを半分に切りすべての調味料と一緒にジップロックに入れます。

3. 3

   袋が破れないように注意しながらすりこぎ棒でたたく。（キュウリをころがしながら叩くと味が早くしみ込みます。）

4. 4

   キュウリが柔らかくなりひびが全体に入ったら冷蔵庫に入れて一晩味をなじませます。