チキンレバー缶使用　簡単ブルスケッタレシピ・作り方

Name: チキンレバー缶使用 簡単ブルスケッタ
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: チキンレバー缶 125g; 紫玉ねぎ 1/4個; クルミ 120g; オリーブ 100g; A パセリのみじん切り 大さじ4; A レモン汁 大さじ2; A 粗挽き胡椒 少々; A オリーブオイル 大さじ4; バゲット 2本; ニンニク １かけ

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masya0928

そのままでは塩気が多すぎて使いみちに困るチキンレバー缶ですが、クルミやオリーブなど、食感が異なる食材を混ぜたら、お手軽なブルスケッタが楽しめます。

材料（4人分）

チキンレバー缶: 125g

紫玉ねぎ: 1/4個

クルミ: 120g

オリーブ: 100g

A パセリのみじん切り: 大さじ4

A レモン汁: 大さじ2

A 粗挽き胡椒: 少々

A オリーブオイル: 大さじ4

バゲット: 2本

ニンニク: １かけ

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作り方

1

紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、ザルにあけて水気を切る。
クルミ、オリーブはみじん切りにする。
2

ボウルにチキンレバー缶、1、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
3

バゲットを２センチ幅の斜め切りにして、トースターで焼き色が付くまで焼く。
半分に切ったニンニクの表面をバゲットの焼いた面に塗る。
2を乗せて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2の行程のあと、しばらく置いて味をなじませてから食べると、より美味しく味わえますよ。

きっかけ

そのままでは塩気が多すぎて食べられなかったチキンレバー缶を手軽に美味しく食べたかったので。

公開日：2018/01/17

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/