豚肉とブロッコリーのクタクタ梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は硬いところを切り落として、4ミリ幅の輪切りにする。
   豚バラ肉は4センチ幅に切る。
   Aを合わせておく。

2. 2

   鍋に半量のブロッコリーの茎を敷き、半量の広げた豚バラ肉を乗せ、残りのブロッコリーの茎を乗せ、その上に残りの豚バラ肉を乗せて、上からAを回しかける。

3. 3

   2を中火にかけて、煮立ったら梅干しを加えて蓋をして弱火にして20分煮る。
   途中、中身を混ぜて火が均一に通るようにして出来上がり。