材料（2人分）
- ナス（中）
- 3本
- サンマの味付け缶詰
- 一缶
- ザーサイ（味付け）
- 100g
- サラダ油（炒め用）
- 大２
- 豆板醤
- 小２～３
- お酒
- 大１
- お醤油
- 小２
- お砂糖
- 小１/２
作り方
-
- 1
- ナスは縦に半分に切り、斜め切りにして、レンジで4分間チンして、水分を切り、サラダ油をしいたフライパンで炒める。
-
- 2
- サンマの缶詰をお汁ごと加えて炒め、豆板醤を加えてさらに炒める。
続けて、お酒も加え炒める。
-
- 3
- ザーサイは刻んでから加え、お醤油・お砂糖も加えて全体に炒めたら出来上がり！
-
- 4
- ※レタスで包んで食べても美味しいです！
おいしくなるコツ
時短のためにナスはレンチンしました。
レンジは600ワットです。
辛さはお好みで調整してください。
きっかけ
サンマの缶詰を使いたくて。。
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