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マッシュかぼちゃの煮物風 レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
カボチゃをゆでて、醤油を少しと花かつおを混ぜました。
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

カボチャ
30g
醤油※A
小さじ5分の1
砂糖※A
少々
花かつお※A
小さじ2分の1
チリペッパー※A
少々
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作り方

  1. 1
    カボチゃは皮をむいて、一口大に切る。
    お湯を沸かしてカボチゃをゆでる。
  2. 2
    柔らかくゆで、カボチャを軽く潰す。
    ※Aを混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮物にするよりも、調味料が少なくて済むと思って作りました。

公開日：2017/06/20
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃかぼちゃの煮物

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/08/14 15:33
和風の味付けのかぼちゃのマッシュもおいしいですね。レシピありがとうございました。
makura-s

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