セロリの大量消費に　セロリのダシゴマ油和えレシピ・作り方

Name: セロリの大量消費に セロリのダシゴマ油和え
Total time: 2 h
Yield: 4〜6
Ingredients: セロリ 3本; 塩 小さじ1; 粉末和風ダシ 小さじ1; ゴマ油 大さじ2

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masya0928

セロリを美味しく大量消費できる上、作りおきにも便利な一品です。
火を使わないので暑い時の作業にもオススメです。

みんながつくった数 2件

材料（4〜6人分）

セロリ: 3本

塩: 小さじ1

粉末和風ダシ: 小さじ1

ゴマ油: 大さじ2

作り方

1

セロリは、葉の部分を取り除いて、斜め薄切りにする。
ビニール袋に塩とセロリを入れて空気を閉じ込めてしばる。
シャカシャカとセロリを振って塩をなじませる。
2

１に和風ダシとゴマ油を入れて今度は空気を抜いてしばり、1分くらいモミモミする。
冷蔵庫に2時間以上入れて冷やして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

葉を除いて作りましたが、葉も入れてみても美味しいと思います。また、出来上がったものは、水分が多く出て来るので、水気を切っていただいてみてくださいね。

きっかけ

セロリを束で買って来たので、火を使わずにサイドディッシュを作りたかったので。

公開日：2017/06/08

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/