ルーいらず 野菜たっぷりクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、ウインナーを食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   熱した鍋にバターを入れて、野菜を玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツ、マッシュルームの順に炒めていく。ウインナーも加えて炒め、全体がしんなりしたら、水を加えて中火で煮る。

3. 3

   沸騰したら鶏がらスープを加え、さらに野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   小麦粉と分量外の水大さじ2を混ぜておく。
   野菜が柔らかくなったらそれを加え、混ぜる。

5. 5

   焦げないように時々かき混ぜながら、弱火でとろみが少し出てくるまで煮る。

6. 6

   とろみが出てきたら牛乳を加え、時々かき混ぜながらまたとろみが出るまで弱火でコトコト煮る。
   最後に、味を見て足りなければ塩コショウで調節して完成！