簡単美味しい　とうめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米は洗って水に30分ほど浸水させ、ザルにあけて水気を切り、炊飯器に濃いめに淹れた緑茶と塩とともに入れて、普通に炊く。

2. 2

   豆腐は400gずつキッチンペーパー（※）でくるみ、600㍗の電子レンジで3分加熱して水気を切る。
   400g分を4等分に切る。

3. 3

   Aを鍋に入れて火にかけ、煮立ったら2を入れて落し蓋をして10分、中火にかけて火を止める。

4. 4

   炊き上がった茶飯を器に盛り、3を汁ごと乗せて、刻みネギを散らして出来上がり。