塩レモンを使った「ポークソテー♪」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は筋切りして、ハンマーなどで叩いておく。

2. 2

   トレーにラップを敷き、塩レモンを塗った肉をのせ、さらにラップではさむ。

3. 3

   冷蔵庫で15～30分程寝かす。
   
   （急いでいるようならこの工程は省いても大丈夫です。）

4. 4

   フライパンを熱し、油を敷く。

5. 5

   盛り付けた時に上になる面を下にして、フライパンに並べ、強火で焼き色が付くまで焼く。

6. 6

   反対に返し、裏面も焼き色が付くまで蓋をしして焼く。

7. 7

   お皿に盛り付けて、フライパンに残った塩レモンのタレをかけて出来上がり～♪