漬けまぐろのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろの柵は斜めに薄くスライスし、ボウルに醤油、わさび、かつおぶしを入れ、つけておきます。

2. 2

   ボウルに小麦粉、水をほぼ同量入れて溶いて、まぐろをくぐらせて、パン粉を全体にしっかりつけます。

3. 3

   フライパンに揚げ油を入れて熱し、180度位できつね色になるまで揚げて、油をきって、キッチンペーパーの上においてからお皿に盛ります。

4. 4

   タルタルソースなど、お好みのソースでどうぞ。