春の山菜！こごみの下ごしらえ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
たかまさ20010911
山菜の中でもあくが少ないので、あまり長く火を通す必要はありませんよ( ´ ▽ ` )ﾉ
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

こごみ
5〜6本
塩
小さじ1
水
500cc

作り方

  1. 1
    こごみの茎に生えている葉をこそぎ取ります。
  2. 2
    水に塩を入れ、沸騰したら1.を入れて1〜2分湯がきます。
  3. 3
    ザルにあげ、冷水をかけたら完成*\(^o^)/*
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で2〜3日は持ちますが、下ごしらえに時間がかからないので、その都度するのをオススメします( ´ ▽ ` )ﾉ

きっかけ

いろんな料理に活用できるように♪( ´θ｀)ノ

公開日：2016/04/30
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の野菜

このレシピを作ったユーザ

たかまさ20010911

つくったよレポート（ 1 件）

2018/04/26 21:04
頂き物のこごみがあったので参考にしました。
みえ仔

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の野菜の人気ランキング

1位 重曹なしで簡単！わらびのあく抜きと保存
2位 山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪
3位 山椒味噌
4位 本当に美味しい♪☆セロリのきんぴら☆お弁当にも◎
5位 中華風☆春雨サラダ
6位 捨てるところなし！山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
7位 タンサン（重曹）でワラビアク抜き法
8位 ハチクのゆで方
9位 自分で葉さんしょうで佃煮を作ろう
10位 山菜ミズの煮物
その他の野菜のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする